SCD (Specific Carbohydrates Diet)

A SCD (Specific Carbohydrates Diet) é uma dieta que combate os sintomas da Colite Ulcerosa e da Doença de Crohn.
Como saberá, estas duas doenças são parecidas e ambas crónicas (incuráveis).
A dieta não visa combater as causas (desconhecidas) destas doenças. Em vez disso, a experiencia demonstrou que se deixarmos de ingerir uma grande parte de hidratos de carbono, que são básicamente açucares de estrutura molecular complexa, os sintomas vão desaparecendo até se conseguir a remissão da doença.
O truque da dieta é permitir apenas o consumo de alimentos que sejam facil e rapidamente absorvidos numa fase muito inicial do proceso digestivo, entrando imediatamente no fluxo sanguínueo e não permitindo que cheguem a parte final do aparelho digestivo (colon) ainda como nutrientes (açucares), conseguindo-se desta forma ir “matando à fome” os exércitos de bactérias de imensas estirpes que proliferam muito activos na flora intestinal dos doentes destas 2 patologias.

Ou seja, a dieta consegue apaziguar a “guerra” nas zonas ulceradas pela doença, eliminando pela fome muitos dos agressivos soldados inimigos, conseguindo a diminuição dos sintomas (diarreia, perda de sangue, muco, urgências, cólicas etc.). (…)

Este texto foi-me enviado por um membro do fórum, o qual agradeço mais uma vez. Já há algum tempo andava tentado a experimentar, e desde dia 01 de Setembro tenho seguido a dieta fielmente. Passados alguns dias senti uma melhoria, os barulhinhos quase constantes da barriga estavam a desaparecer. Passado mais de um mês, as fezes que eram pastosas e com muitos vestígios de muco são mais firmes e bem formadas, de vez em quando ainda noto algum mas pouco muco. Aquelas dorzinhas e pontadas que sentia desapareceram.

Antes desta dieta inconscientemente já seguia algumas das indicações recomendadas, mas ainda consumia pão, batatas e cereais, e iogurte Activia, bastou-me retirar isso da dieta para haver melhorias.

Tenho começado a comer alface crua e queijo, coisa que pensei que nunca iria comer novamente. Faço bolos com farinha de amêndoa que são deliciosos (nunca pensei que tal coisa resulta-se) e faço os meus próprios iogurtes, apenas é preciso comprar uma iogurteira como esta na Worten que custa apenas 24,90 €. Para mais informações visitem o fórum O Crohnista onde têm uma dieta introdutória, uma tabela de alimentos permitidos e outras informações.